ディナーへ行って来ました。
城東方面へ買い物に行くと、洋館のような小洒落た建物が建っていていつも気になっていました。

どうやらレストランらしいです。「ブラッスリー・パシフィック」
洋食のお店です。

外観通りに店内も素敵でした。
広いフロアにゆったりとしたソファの座席と広いテーブル、至る所に花やオーナメントの飾り付けがしてあります。


料理もパスタはトマト、クリーム、和風とバラエティに富んでいて、このお店ではロールキャベツが売りのようでした。
私は、チョリソーとトマトのパスタを頼みました。チョリソーの程よい辛さとトマトの甘酸っぱさが、コシのあるパスタ麺に絡んでおかわりを頼みたいくらいです。（量は、気取った感がなく、一皿で十分満足出来る量です）
これで、サラダバーとドリンクをセットにしても1000円ちょっとです。

他にもランチセット、デザートセット、ディナーセットなど低価格で色々なメニューから選べるお得なコースが色々用意してあります。

デートでも、家族でも、会社の催しでも何にでも利用出来るお店です。店員さんも、雰囲気が良いです。

add. 青森県弘前市田園2-3-5
tel. 0172-29-2286 （お問い合わせなど）
open. ランチ 11:00〜15:00 ディナー 17:00〜22:00(ラストオーダー)
定休日 火曜日


大きな地図で見る

友人がハワイのお土産にマカダミアナッツを買ってきてくれました。

パッケージが外国製らしくお洒落です。

食べてみると、そこら辺のスーパーで売っているマカダミアナッツとは全然違うものでした。
濃厚ミルクのような味わいです。

食べてしまうのが勿体無いので、このナッツを利用したパスタを作ってみました。（材料などは目分量なのでお好みでどうぞ。）

１．パスタは普通に茹でる（麺の太さはお好みで）

２．マイタケ、ピーマンをオリーブオイルで炒め、細かく砕いたマカダミアナッツを投入。

３．市販のホワイトソースを入れ、塩で味を調整した後、お好みで鷹の爪を振る。

４．茹で上がった麺に３をからめ、パセリを振って出来上がり。

やはり美味しかったです。でも、マイタケの香りも強いので主役のマカダミアナッツを押しのけてしまった感がありました。（ぶなシメジなどいいかも）
それから、マカダミアナッツの塩気に頼り過ぎて、塩分控えめにしたので全体に薄味です。（味見しながら作りましょう）
　肉の代わりにナッツなので、カロリーは控えめではないでしょうか？お試し下さい。

国会が始まりました。
国会中継をリアルタイムで観ていないのですが、晩のニュースのダイジェスト版などでは、やはり小沢幹事長の政治資金問題が中心らしいです。

　ニュースを観ていて、段々腹が立って来ました。
勿論、小沢さんの政治資金問題は、事実をきちんと追求しないといけないです。
　でも、他にももっと目を向けなくてはいけない事がある筈です。
この大不況で、国民がヒイヒイ喘いでいるのを政治家の方々はどう思っているのでしょうか？
　本当に国民の生活を真剣に考えてくれているなら一刻も早く景気対策を立てているでしょう。
　政治家の皆さん、あまり日本国民をナメないで下さい。

　編集作業が終りいつものように半分眠気眼で朝機嫌が悪い編集制作Ｔです。


　本誌２月号の編集制作が終わりました。２０日の発行です。今回もオトクな情報盛りだくさんですよ。

　ちょっとだけ教えますと、温泉無料券をアンケートに答えたら抽選でもらえます！アソベの森いわき荘・鰐Ｃｏｍｅ・星と森のロマントピア相馬から選べます。皆さん、どしどし、アンケートにお答えして送ってきてください。お待ちしております。
　
　冬の寒い季節。温泉でゆっくり疲れを癒しましょう！！

　私事その一。

　編集作業が終ったその日は夜の１１時までかかりました。夜帰路につくと、いつもの光景が違って見えるんですよ。仕事の緊張感から解放されたからかもしれませんが、ハッキリ透き通って周りが見えるんですね、これが。

　と、悦に浸っているところそうでもないらしいです。
　
　空気中の湿度が下がるので、光の屈折量が下がるため周りの光が大気中で反射が減り夜空が暗くなり星が良く見えるようです。北風が吹いているのも塵などを吹き飛ばしてくれて、一役かっています。

　うーむ。どうやらそのようです。仕事が終わった開放感からではない模様です。

　雪の除雪を冬将軍の大号令と勝手に名づけている私でありますが、これがまた今冬は多いようです。
　
　自分もその号令に従い除雪します。

　今やっている仕事と関係があるのですが、光には温度というものがあるそうです。わかりやすく言うと蛍光灯の光が温度が高くて、寒い印象を与えます。それから、電球の温度が低くて、あったかーい印象を与えるようです。

寒い日が続いてますねー。体の代謝が著しく悪くなって、血液どろどろのYです。

　今朝、昨日の残りのきんぴらごぼうがあったので、食パンに無理矢理コラボさせてみました。
　食パンの上にきんぴらごぼうをどさっと広げ、とろけるチーズを布団のように優しくかけてあげます。
　後はオーブンで三分焼くだけ。

……う〜ん。しょっぱい。これはきんぴらとチーズの塩分のダブルパンチが効いてるのでしょう。この後の喉の渇きが恐ろしいです。
　でも、味は間違っていません。きんぴらの醤油味とチーズのコクが混ざり合って、不思議な新しい味になっています。
　とろけるチーズを、ふりかけタイプにして少なめにすると、ちょうど良い味になるかもしれませんね。
　是非チャレンジしてみてください。
制作部　YU

この時期になると、入浴が面倒でたまりません。
でも、大人として風呂嫌いなどと言っていられないので、何か入浴中のイベントを企画するように心掛けています。

　最近は、体や地球に優しい石鹸を使うようにしています。
でも、市販の無添加石鹸やシャンプーなどでも、添加物が含まれているものがあるので、自分で作ってみることにしました。
　ネットで検索すると無添加シャンプーは、重曹、はちみつ、精製水を混ぜると出来るそうです。
　使用感は最悪です。まるきり泡立ちません。（泡立つ成分がないので当然です）
　しかも、シャパシャパ水っぽいので髪と頭皮に刷り込む洗髪法に変えたのですが、洗浄力は疑問です。
　洗い上がりの髪もキシキシからまるし、洗髪後の爽快感ゼロです。洗い上がりは自分に優しくありませんでした。

　材料は間違っていない筈なので無添加シャンプー作りに興味ある方は、是非この重曹シャンプーを進化させていって下さい。

制作部　YU

　お正月気分もすっかり抜けて、tugaru2月号の編集の為休日出勤しているYです。

今朝天気予報を見たら、明日、大寒波が日本列島にくるそうです。
　先週、フロリダや中国など北半球を覆っている寒波らしく、かなりの規模のようです。

　今年も変な気象です。暖冬の長期予報もハズレのようですし。
不況、インフルエンザの蔓延、異常気象など、日々戦いの生活ですね。
　このサバイバル社会を乗り切ったら、きっと逞しくなれるでしょう。腐らず、諦めず頑張っていきましょう。
　NAVI通信のトップページも徐々に変わっています。皆さん見に来て下さいね。
制作部　YU

先日、帰宅したら私の大好物のシチューが出来ていました。
母親が作ってくれたようです。
　でも、普通のシチューではありませんでした。
何と「もちシチュー」です。

母親が料理番組のレシピを観て早速作ったのですが、ルーの代わりにもちを使用していました。
　さらに、牛乳の代わりに豆乳を使い、人参などの野菜はレンジで茹でるので、かなりヘルシーなシチューです。

　味も、サッパリしてシチューが嫌いな年配の方もきっと気に入るでしょう。
　ヘルシーさはそのままで、複雑な味を求める人は、チキンブイヨンや肉、ローリエ、黒胡椒など入れてみても良いのではと思いました。

もちが余り過ぎて、ウンザリしてる主婦の方、試してみて下さい。

制作部　YU

正月休み中に、友人と元寺町の四川料理店ベアでディナーして来ました。
　洒落た洋館で、店内の調度品も品が良くて楽しめます。
メニューは、本格的な四川料理が多いのですが、値段はお手頃です。
　今回は、餃子、チャーハン、中華風ウィンナー、鶏肉とカシューナッツ炒め、えびのミルク煮などを頼んでみました。

一皿が大体三人分位で、料理にそれぞれ隠し味のスパイスなどが使用されて、お店のこだわりが感じられました。
雰囲気も良いので、ちょっとしたフォーマルな集まりなどに利用してもいいと思います。

大きな地図で見る

制作部　YU

皆さん、明けましておめでとうございます。
良いお正月を過ごされましたか？
　弊社は、今日が仕事始めです。

朝、出勤してからの最初の仕事が、凍って固くなった雪の山を融雪溝に流し込む作業でした。
　これは、正月明けのなまった体には、かなりきつかったです。
同僚のMさんが手伝ってくれたので早く終る事が出来ましたが。
　これから、本格的な除雪の季節がやって来ますね。津軽に生まれた宿命でしょう。
　雪かきも運動なので、始める前は水分補給と軽くストレッチをしてからとりかかりましょう。

　2010年はNAVI通信も色々な事にチャレンジしたいと思っております。皆さん期待していて下さい。

制作部　YU